HOT ! 11015鬼反り切付包丁尺二鏡面仕上げ刺身包丁 刃は究極の切れ味黒檀黒水牛八角柄 サイズ 全長 約540mm 刃渡り 約360mm 幅 約元 【EIM2915817455】

商品詳細サイズ
全長 約540mm
刃渡り 約360mm
幅 約元39mm～先25mm
厚み 約元4.7mm～先2.4mm
重さ 約340ｇ
鋼材 MKV10ステンレス鋼
硬度 約HRC61
包丁製法 真空焼き入れサブゼロ処理
表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）
風格 鬼反り
鞘無し、無印、無銘
柄 黒檀上下黒水牛角五本銀巻八角柄

裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。

#梵静刃物の鬼反り包丁一覧

刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。
小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。
そのため、すぐにご使用いただけます。
完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。
切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。

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